作者：甘智荣主编 TS972/26
本书分为六个部分：第一部分不仅介绍了老年人所需补充的营养素、适宜老年人的食物搭配原则、老年人宜吃食物与慎吃食物等内容，还分别针对老年人的九种不同体质，详细说明了老年人在进补时宜选用的食材和药材；第二部分为老年人推荐多道适合日常食补的菜肴，让老年人通过日常膳食来增强身体抵抗力，从而打下良好的身体基础；第三部分介绍了数道适合老年人食用的药膳，正所谓“药食同补”，老年人通过食用药膳有助于进一步提高身体免疫力，从而养出强健体魄；第四部分则从老年人的常见疾病出发，如流行性感冒、失眠、便秘、高血压、糖尿病等，详细说明了这些疾病的病因、症状表现、饮食宜忌等，并为老年人制定了与病症相对应的食谱，让老年人清楚地知道该如何对症食疗。