古人吃什么

古人吃什么

索书号：TS971/125

责任者：虫离先生著

出版信息：中国画报出版社  ISBN：978-7-5146-2474-8

馆藏地点：中文图书借阅区•自然科学库

内容与摘要附注：这是一本“饕餮客的自我修养手册”，揭秘“古人餐桌密码”，从青铜器到筷子的餐具演变，从分餐制到合餐制的习俗变迁。书中以三大板块、十四章节系统梳理中华饮食五千年变迁：从食材起源到烹饪技法，再到饮食礼仪与社会文化。全书不仅是菜谱进化史，更是一部从餐桌视角解读的中国文明史。