历史的味觉：食物背后的历史光影
索书号：TS971/126
责任者：白玮著
出版信息：研究出版社 ISBN：978-7-5199-1222-2
馆藏地点：中文图书借阅区•自然科学库
内容与摘要附注：这部开创性著作以食物为线索，构建了“食物创造历史”的新史观。作者按历史脉络，从小米对商周的意义到现代饮食格局，既宏观考察王朝兴衰与食物依赖的关系，又微观解读饺子、茶叶、辣椒等日常食物背后的文化密码，串联起一部华夏饮食文明演进史。这本书都能让你重新认识那些习以为常的食物——它们不仅是果腹之物，更是文明的基因片段也是流动的历史化石，承载着我们民族最深层的记忆与智慧。