为帮助广大读者深入了解梧州本土深厚的文化底蕴，增强他们对非物质文化遗产保护与传承的认知与兴趣。梧州市图书馆于8月4日在负二层多媒体教室迎来了一场别开生面的文化盛宴——“读懂这座城·讲好梧州故事”梧州麦芽糖制作技艺非遗体验日活动。该活动有幸邀请到了自治区级非物质文化遗产项目梧州麦芽糖制作技艺代表性传承人莫显科老师，为在场的每一位读者开启了一场甜蜜而充满教育意义的旅程。
通过精心准备的PPT，一幅幅生动的图片、一段段详实的文字，莫显科老师将麦芽糖的历史沿革、制作工艺、文化价值一一呈现在大家面前，让在场的广大读者不知不觉中对这项非物质文化遗产有了更加全面而深刻的认识。
莫老师不仅详细介绍了从选料、浸泡、洗米、发酵、磨浆、过滤、熬糖到成型的每一个步骤，还亲自演示了部分关键技艺，让在场的观众近距离感受到了传统手工艺的魅力。特别是当他讲述到如何控制发酵时间、如何把握时机让糖浆呈现出完美的色泽与口感时，那份对技艺的执着与热爱，深深打动了每一个人。
为了让大家更直观地体验麦芽糖的甜蜜口感，莫老师还贴心地带来了多种口味的麦芽糖供大家品尝。从经典的原味到创新的口味，每一口都是对味蕾的极致诱惑。小朋友们更是兴奋不已，他们小心翼翼地接过麦芽糖，轻轻咬下，脸上洋溢着幸福满足的笑容。这一刻，麦芽糖不仅仅是一种食品，更成为了连接过去与现在，传承与创新的甜蜜纽带。
麦芽糖制作技艺作为梧州非物质文化遗产的瑰宝，它不仅承载着几代人的记忆与情感，更是梧州文化的重要组成部分。我们期待未来能有更多像莫显科老师这样的非遗传承人，继续坚守与传承，让这份甜蜜的文化遗产在新时代绽放出更加绚丽的光彩。同时，也希望通过这样的活动，能够激发更多人对传统文化的兴趣与热爱，共同守护和传承这份宝贵的文化遗产。